目次
Youtubeチャンネル公開を記念して
Youtube【令和海賊チャンネル】開設を記念して、
先日アツシが初めて釣り上げたサワラを鍋で食べてみよう。
サワラ鍋も初めてだし、
船で鍋をやるのも初めて!
まずはサワラ鍋の買い出し

食材の前に、
ホームセンターユニディで
土鍋とガスコンロを購入。
『おもてなし和食』と言うアルミ土鍋
土鍋なのにアルミだから軽い!
デザインも良い。
ガスコンロはもちろん!
世界のイワタニ!
薄型のスタイリッシュカセットコンロ。
食材の買い出して、
港へ!
船上クッキングは楽しい!

晴れた港の船上での料理は開放感あって最高!

当然飲みながらやります^_^

久原のあごだし醤油寄鍋

キレイな魚介出汁を注ぐ。

後は火にかけてハゼ釣りしながら待つ!

15分くらいで完成!
魚介の香り香りが辺り一面に漂う。
漁港に魚介の香りが!
イワシで太ったサワラは鍋でも最高に美味

サワラの身がフワっフワ!
で脂の甘味が口いっぱいに広がる。
魚介の出汁が染み込んだ野菜も格別な美味さ。

日本酒のサワラの出汁割りが美味すぎた!

日本酒のおでんの出汁割りが割と美味しいので、
サワラ鍋出汁で割ってみると、
上品なのに出汁がガツン!!
日本酒が程よい熱燗になって、
酒がすすむすすむ!
宴会は港が夕暮れても終わらず、
深夜まで続いた!
港をキレイで安心して遊べる所にしていきたい。