Youtubeチャンネル公開を記念して

Youtube【令和海賊チャンネル】開設を記念して、

先日アツシが初めて釣り上げたサワラを鍋で食べてみよう。

サワラ鍋も初めてだし、

船で鍋をやるのも初めて！

まずはサワラ鍋の買い出し

食材の前に、

ホームセンターユニディで

土鍋とガスコンロを購入。

『おもてなし和食』と言うアルミ土鍋

土鍋なのにアルミだから軽い！

デザインも良い。

ガスコンロはもちろん！

世界のイワタニ！

薄型のスタイリッシュカセットコンロ。

食材の買い出して、

港へ！

船上クッキングは楽しい！

晴れた港の船上での料理は開放感あって最高！

当然飲みながらやります^_^

久原のあごだし醤油寄鍋

キレイな魚介出汁を注ぐ。

後は火にかけてハゼ釣りしながら待つ！

15分くらいで完成！

魚介の香り香りが辺り一面に漂う。

漁港に魚介の香りが！

イワシで太ったサワラは鍋でも最高に美味

サワラの身がフワっフワ！

で脂の甘味が口いっぱいに広がる。

魚介の出汁が染み込んだ野菜も格別な美味さ。

日本酒のサワラの出汁割りが美味すぎた！

日本酒のおでんの出汁割りが割と美味しいので、

サワラ鍋出汁で割ってみると、

上品なのに出汁がガツン！！

日本酒が程よい熱燗になって、

酒がすすむすすむ！

宴会は港が夕暮れても終わらず、

深夜まで続いた！

夏

『令和の海賊』夏之介

廃船からレストアし復活させた

ヤマハの名艇「SC950 CLASSIC」号を拠点に

港の投棄物、漂着物の清掃、リユース・リサイクルを営んでいる。

既存の枠組みに囚われず、

「人と海の玄関口」である津々浦々の港に

我々JOMの船を係留し

その港をキレイで安心して遊べる所にしていきたい。

2児の父。ヤマハUF23船長